Ղափամա պատրաստելու համար, մեզ անրաժեշտ է։
Դդում,
չիր չամիչ,
կարագ,
մեղր,
բրինձ
դդումի վերևի մասը կտրում ենք աստղածաղիկի նման, դատարկում ենք միջի սերմեր, կտրատում ենք չիրը և ընկույզը։ Թավայի մեջ դնում ենք կարագը, վրան լցնում ենք կտրատած չիրը և չամիչը ու ընկույզը։ Առանձին կաթսաի մեջ եփում ենք մաքրած բրինձը։Դդումի մեջ քսում ենք մեղր,շերտերով լցնում ենք խաշած բրինձը, չիր ու չամիչը այս ամենը լցնելուց հետո, վրան դնում ենք կարագ և մի քիչ մեղր այս ամենից հետո փակում ենք գլխիկը և դնում ջեռոոցը և եփում ենք 180 աստիճան ջեմաստիճանի տակ 4 ժամ։Բարի ախորժակ